Nastavni program
Nastavni plan i program naše škole
Kratak opis
Agroturistički tehničar se bavi ekološkom proizvodnjom, pripremom poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda te ponudom hrane s vlastitoga poljoprivrednog gospodarstva. Može pružati i druge turističke usluge.
Za obavljanje poslova agroturističkog tehničara potrebno je završiti srednje strukovno obrazovanje u trajanju od četiri godine.
Završetak srednjoškolskog programa obrazovanja završava izradom i obranom završnog rada. Učenici mogu polagati i ispite državne mature, koji im omogućuju nastavak školovanja na visokoškolskoj razini.
Opis poslova
Agroturistički tehničar radi na poljoprivrednim, turističkim i ugostiteljskim poslovima vlastitog gospodarstva (bavi se seoskim turizmom). Brine o ekološkom pristupu u uzgoju povrća, voća i stoke. Organizira i vodi brigu o proizvodnji kvalitetne hrane (povrća, mesa, mlijeka ili ribe).
Agroturistički tehničar planira, procjenjuje i promovira usluge i sadržaje koje pruža korisnicima. Također, osmišljava prezentacije nacionalnih običaja, kulturne i povijesne baštine pojedinog dijela zemlje. Planira i vrši nabavu robe te je zadužen za čuvanje živežnih namirnica. Sastavlja jelovnike, organizira pripremu hrane, vodi brigu o ekonomičnosti rada i estetskom izgledu prostora. Rad uključuje povezivanje i dopunjavanje te suradnju sa sličnim gospodarstvima. Agroturistički tehničar surađuje s turističkim zajednicama i ugostiteljskim radnicima te se kontinuirano stručno usavršava.
Znanja, vještine i poželjne osobine
Agroturistički tehničar mora imati znanja o ekološkoj proizvodnji povrća, voća, vinove loze i drugih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Za rad su mu potrebna osnovna znanja o općim karakteristikama domaćih životinja, načinu njihove reprodukcije, pravilnog hranjenja i njegom životinja te procesima proizvodnje mesa, mlijeka i jaja. Agroturistički tehničari bi trebali imati dobro razvijene vještine hortikulturnog uređenja gospodarstva, uređenje okućnice ukrasnim drvećem, grmljem, cvijećem i travnjacima – od formiranja i sadnje do njege i održavanja. Također, poželjna su znanja i vještine u pripremanju i posluživanju hrane njegujući pritom tradicionalnu kuhinju i običaje.
Agroturistički tehničar treba znati osmisliti sadržaj i ponude, te prezentacije i promidžbu vlastitih usluga. Treba poznavati povijest i tradicije hrvatskog sela, narodne nošnje, rukotvorine, narodne običaje i pjesme. Agroturistički tehničar treba biti komunikativan, kreativan i snalažljiv, npr. ou rganizaciji različitih načina rekreacije i organiziranja slobodnog vremena u prirodi i na selu.
Mogućnosti zapošljavanja
Agroturistički tehničar se može zaposliti na manjim turističkim i/ili ugostiteljskim objektima koji imaju ugostiteljsko i poljoprivredno gospodarstvo te bave se proizvodnjom hrane. Također mogu raditi u poduzećima koja se bave raznim vidovima seoskog, ekološkog ili rekreativnog turizma. Postoji i mogućnost samozapošljavanja.
| nastavni predmet |
tjedni broj sati
|
||||
|
1.razred
|
2.razred
|
3.razred
|
4.razred
|
||
| 1. | hrvatski jezik |
3
|
3
|
3
|
3
|
| 2. | strani jezik |
2
|
2
|
2
|
2
|
| 3. | povijest |
2
|
2
|
-
|
-
|
| 4. | tjelesna i zdravstvena kultura |
2
|
2
|
2
|
2
|
| 5. | politika i gospodarstvo |
-
|
-
|
-
|
2
|
| 6. | etika / vjeronauk |
1
|
1
|
1
|
1
|
| 7. | matematika |
2
|
2
|
2
|
2
|
| 8. | fizika |
2
|
-
|
-
|
-
|
| 9. | kemija |
2
|
2
|
-
|
-
|
| 10. | računalstvo |
-
|
2
|
2
|
- |
| 11. | turistička geografija Hrvatske |
2
|
-
|
-
|
-
|
| 12. | čovjek, zdravlje i ekologija |
2
|
2
|
-
|
-
|
| 15. | prehrana i poznavanje robe |
-
|
1+1
|
-
|
-
|
| 16. | kuharstvo |
-
|
-
|
1+1
|
1+2
|
| 17. | ugostiteljsko posluživanje |
-
|
-
|
-
|
1+1
|
| 18. | turizam i marketing |
-
|
-
|
-
|
1+1
|
| 19. | biljinogojstvo |
1+1
|
1+1
|
2+1
|
-
|
| 20. | stočarstvo |
1+1
|
1
|
1+1
|
- |
| 21. | ekološka poljoprivreda |
-
|
-
|
1+1
|
-
|
| 22. | hortikulturno uređenje gospodarstva |
-
|
-
|
-
|
1+1
|
| 23. | Izborni i fakultativni predmeti: ribogojstvo, konjogojstvo, pčelarstvo, uzgoj južnih kultura, ratarstvo, kunićarstvo, ljekovito bilje, prerada mlijeka, lovstvo, vinarstvo, gljivarstvo, etnologija, knjigovodstvo, ovčarstvo, prerada i čuvanje poljoprivrednih proizvoda, tržište, kozarstvo, izrada autohtonog suvenira... |
1+1
|
1+1
|
1+1
|
1+1
|
| 24. | praktična nastava |
4+3
|
4+3
|
4+4
|
3+4
|
| ukupno |
33
|
32
|
31
|
30
|
|
| stručna praksa |
105
|
105
|
105
|
96
|
|
Poljoprivredni tehničar - fitofarmaceut (080504)
Primjenjuje, skladišti i prodaje sredstva za zaštitu bilja i ostale proizvode koji se koriste u poljoprivrednoj proizvodnji. Obavlja poslove uzgoja i zaštite biljaka ili obavlja skladištenje i prodaju sredstava za poljoprivrednu proizvodnju i zaštitu bilja u poljoprivrednoj ljekarni. Pri tome uslužuje kupce, uređuje prostor prodaje te vodi odgovarajuće evidencije - dokumentaciju skladišta, evidenciju roba, inventuru evidencije nabave i prodaje roba i sl. Poznaje proces proizvodnje i uzgoja poljoprivrednih kultura te ima znanja o voćarstvu, vinogradarstvu, uzročnicima biljnih bolesti i biljnim nametnicima.
Zapreka u obavljanju navedenih poslova su različite alergijske bolesti, tjelesni invaliditet, oštećenja sluha i vida.
Mogućnost zapošljavanja: Stečena znanja moći ćeš koristiti u poduzećima koja se bave poljoprivrednom djelatnošću, moći ćeš raditi u poljoljekarnama, znanstvenim ustanovama, savjetodavnim centrima, osnovati vlastito poljoprivredno obiteljsko gospodarstvo, a nakon završetka ovog programa možeš upisati Agronomski ili neki drugi fakultet.
I. OPĆEOBRAZOVNI DIO
| Red. br. | Nastavni predmet | Tjedni broj sati | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | ||
| 1. | Hrvatski jezik | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 2. | Strani jezik | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 3. | Povijest | 2 | 2 | - | - |
| 4. | Geografija | 2 | 1 | - | - |
| 5. | TZK | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 6. | Politika i gospodarstvo | - | - | - | 2 |
| 7. | Etika / Vjeronauk | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 8. | Matematika | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 9. | Fizika | 2 | 2 | - | - |
| 10. | Kemija | 2 | 2 | - | - |
| 11. | Biologija | - | 2 | - | - |
| 12. | Računarstvo | - | 2 | 2 | - |
| Ukupno općeobrazovni dio | 18 | 21 | 12 | 12 | |
II. POSEBNI STRUČNI DIO
| Red. br. | Nastavni predmet | Tjedni broj sati | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | ||
| 13. | Zaštita bilja | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 14. | Bilinogojstvo s tloznanstvom | 2 | - | - | - |
| 15. | Poznavanje poljoprivrednih kultura | - | 1 | 1 | - |
| 16. | Strojevi i alati | - | - | 1 | 2 |
| 17. | Ustrojstvo rada u poljoprivrednoj apoteci | - | - | 1 | 2 |
| 18. | Skladište poljoprivrednih proizvoda | - | - | 2 | - |
| 19. | Zaštita čovjekova okoliša | 2 | 1 | - | - |
| 20. | Repromaterijal u poljoprivredi | - | 2 | 2 | 2 |
| 21. | Poljoprivredna botanika | 2 | - | - | - |
| 22. | Praktična nastava | 4 | 4 | 10 | 12 |
| Ukupno stručni dio | 12 | 10 | 19 | 21 | |
| Sveukupno | 30 | 31 | 31 | 33 | |
| Stručna praksa | 80 | 80 | 80 | 40 | |
Poljoprivredni tehničar - opći (080404)
I. OPĆEOBRAZOVNI DIO
| Red. br. | Nastavni predmet | Tjedni broj sati | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | ||
| 1. | Hrvatski jezik | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 2. | Strani jezik | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 3. | Povijest | 2 | 2 | - | - |
| 4. | Geografija | 2 | 1 | - | - |
| 5. | TZK | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 6. | Politika i gospodarstvo | - | - | - | 2 |
| 7. | Etika / Vjeronauk | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 8. | Matematika | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 9. | Fizika | 2 | 2 | - | - |
| 10. | Kemija | 2 | 2 | - | - |
| 11. | Biologija | - | 2 | - | - |
| 12. | Računarstvo | - | 2 | 2 | - |
| Ukupno općeobrazovni dio | 18 | 21 | 12 | 12 | |
II. POSEBNI STRUČNI DIO
| Red. br. | Nastavni predmet | Tjedni broj sati | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | ||
| 13. | Poljoprivredna botanika | 2 | - | - | - |
| 14. | Temelji biljnogojstva | 2 | - | - | - |
| 15. | Tloznanstvo i uređenje tala | 2 | - | - | - |
| 16. | Ratarstvo | - | 2 | 2 | 2 |
| 17. | Stočarstvo | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 18. | Voćarstvo | - | - | 2 | 2 |
| 19. | Vinogradarstvo | - | - | 2 | - |
| 20. | Povrćarstvo | - | - | 2 | - |
| 21. | Vinarstvo | - | - | - | 2 |
| 22. | Poljoprivredna mehanizacija | - | 2 | 2 | 2 |
| 23. | Zaštita bilja | - | - | 2 | 2 |
| 24. | Tržište | - | - | - | 2 |
| 25. | Promet i vožnja | - | - | 1 | - |
| 26. | Obavezni izborni predmet | 2 | 1 | 1 | 2 |
| 27. | Praktična nastava | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Ukupno stručni dio | 14 | 11 | 20 | 20 | |
| Sveukupno | 32 | 32 | 32 | 32 | |
| Stručna praksa | 80 | 80 | 80 | 40 | |
Komercijalist
Obavlja poslove nabave, prodaje i organizacije trgovačkog poslovanja u poduzeću, predstavlja proizvode poduzeća kojeg zastupa, raspravlja o potrebama klijenata u cilju promocije proizvoda te dogovara sve detalje eventualne kupnje. U poslu komercijalista vrlo je važna usmjerenost na ciljeve, uvjerljivost, strpljivost, snalažljivost, fleksibilnost, samostalnost i sklonost timskom radu. Komercijalist obavlja posao u uredu, ali i izvan njega kada sudjeluje na poslovnim sastancima s potencijalnim klijentima, stoga je poželjno posjedovanje važeće vozačke dozvole B kategorije. Posao komercijalista ne mogu obavljati osobe koje nemaju dobre organizacijske, prezentacijske i komunikacijske vještine, osobe s psihičkim problemima, kao i osobe s većim teškoćama vida, sluha i glasovno-govorne komunikacije.
I. OPĆEOBRAZOVNI DIO
| Red. br. | Nastavni predmet | Tjedni broj sati | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | ||
| 1. | Hrvatski jezik | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 2. | Strani jezik I. - engleski jezik | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 3. | Povijest | 2 | 2 | - | - |
| 4. | Etika / Vjeronauk | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 5. | Zemljopis | 2 | 2 | - | - |
| 6. | TZK | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 7. | Politika i gospodarstvo | 2 | - | - | - |
| 8. | Matematika | 3 | 3 | 3 | 2 |
| 9. | Strani jezik II. - njemački jezik | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Ukupno općeobrazovni dio | 20 | 18 | 14 | 13 | |
II. POSEBNI STRUČNI DIO
| Red. br. | Nastavni predmet | Tjedni broj sati | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | ||
| 10. | Poznavanje robe | 3 | 3 | 3 | 2 |
| 11. | Trgovinsko poslovanje | 2 | 3 | 3 | - |
| 12. | Poslovne komunikacije | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 13. | Transport, špedicija i osiguranje | - | - | - | 2 |
| 14. | Tehnika vanjsko-trgovinskog osiguranja | - | - | - | 3 |
| 15. | Poduzetništvo | - | - | 2 | 3 |
| 16. | Marketing | - | - | - | 3 |
| 17. | Osnove trgovačkog prava | - | - | 2 | - |
| 18. | Psihologija prodaje | - | - | - | 2 |
| 19. | Računovodstvo | 2 | 2 | 2 | - |
| 20. | Informatika | 2 | 2 | 2 | - |
| Ukupno stručni dio | 11 | 12 | 16 | 17 | |
| Strukovne vježbe | 2 | 2 | 2 | 2 | |
| Sveukupno | 33 | 32 | 32 | 32 | |
| Stručna praksa | 80 | 80 | 80 | 40 | |